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清甜软糯的桂花糖拉糕的做法

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清甜软糯的桂花糖拉糕

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实在是很喜欢吃桂花拉糕，软软糯糯、香香甜甜，真的是小时候的味道，清甜的味道让人一口难忘，很偶然的机会学会了这道桂花拉糕，喜欢朋友可以尝尝~

食材清单加入采购清单

糯米粉 175克

、

小麦淀粉 75克

、

桂花糖酱适量

、

黄油 35克

、

白酒 8克

、

凉白开水 180克

、

白糖 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料称重配好
步骤2/12 点击查看大图
先将白酒倒入水中融合，将糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，同时将黄油放入，用手将所有材料搅拌均匀成糊状。
步骤3/12 点击查看大图
取一个方形的碗里面铺上保鲜膜、这样做是为了方便蒸好脱膜
步骤4/12 点击查看大图
将调好的拉糕糊倒入碗里，上锅蒸30分钟
步骤5/12 点击查看大图
蒸好了，拎着保鲜膜出来晾晾，稍凉一些后取出切块
步骤6/12 点击查看大图
晾凉
步骤7/12 点击查看大图
装盘，嘿嘿，请忽略我的刀功
步骤8/12 点击查看大图
准备糖桂花酱
步骤9/12 点击查看大图
淋上少许桂花糖，是不是很漂亮呀，味道也是相当的棒哦~
步骤10/12 点击查看大图
好看吧，嘿嘿
步骤11/12 点击查看大图
妈妈再也不用担心我总是跑去苏州买'桂花糖拉糕'啦~嘻嘻
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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