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蒜泥蒸虾的做法

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蒜泥蒸虾

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 12只

、

粉丝若干

、

拉皮粉丝不多用来凑数

、

腌虾料

、

生抽 2勺

、

鲜酱油半勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉少许

、

剁椒汁 1勺

、

配料

、

蒜 5瓣

、

姜末少许

、

剁椒 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7
将蒜、姜切末
步骤2/7
#洗虾，开背，腌虾# 在容器中加入腌料（生抽、鲜酱油、胡椒粉、蒜末、剁椒汁、料酒），将开了背洗净的虾放入，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟，备用
步骤3/7
#爆香配料# 热锅加少许油，油温稍热，倒入蒜末、姜末，爆香，加入剁椒酱炒香，放冷备用
步骤4/7
#清洗粉丝，拉皮#将粉丝和拉皮清洗干净
步骤5/7
#蒸虾#找一个自己满意的容器，将粉丝垫底，上面铺上拉皮，将腌制好的虾放在最上面，倒入腌料汁，再加少许水，然后浇上爆香好的配料；最后一步，上锅蒸
步骤6/7
#等待#大火，10分钟；关火，开盖，撒葱花～
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噔噔噔～成品卖相不错吧，真想来碗米饭呢，真的很下饭哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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