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顺家私房菜——茄汁虾的做法

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顺家私房菜——茄汁虾

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有时候呀，特别没有胃口，嘴巴馋可不知道吃什么好。这时候我一般就会选择一道茄汁虾来安慰自己的嘴巴！

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对虾一斤半

、

姜葱适量

、

番茄酱两勺

、

盐糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾去须去虾线。备用。
步骤2/11 点击查看大图
热锅冷油，爆香葱姜。
步骤3/11 点击查看大图
加入对虾，加盖焖煮一分钟。开盖，加料酒。
步骤4/11 点击查看大图
翻炒成熟。取出备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中再补点油，倒入番茄酱，炒出红油。
步骤6/11 点击查看大图
加入虾，盐糖，翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
使虾均匀裹上番茄酱。
步骤8/11 点击查看大图
加入一饭碗的开水。保持大火，收汁后装盘！
步骤9/11 点击查看大图
酸甜开胃！还保持着虾的鲜美弹牙。
步骤10/11 点击查看大图
超级浓郁噢！
最后一步点击查看大图
张嘴嘛！

小贴士

番茄酱的甜酸度各不相同，所以务必尝一下再判定糖的添加量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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