顺家私房菜——茄汁虾
有时候呀，特别没有胃口，嘴巴馋可不知道吃什么好。这时候我一般就会选择一道茄汁虾来安慰自己的嘴巴！
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虾去须去虾线。备用。
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热锅冷油，爆香葱姜。
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加入对虾，加盖焖煮一分钟。开盖，加料酒。
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翻炒成熟。取出备用。
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锅中再补点油，倒入番茄酱，炒出红油。
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步骤6/11
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加入虾，盐糖，翻炒。
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步骤7/11
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使虾均匀裹上番茄酱。
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加入一饭碗的开水。保持大火，收汁后装盘！
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步骤9/11
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酸甜开胃！还保持着虾的鲜美弹牙。
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步骤10/11
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超级浓郁噢！
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最后一步
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张嘴嘛！
番茄酱的甜酸度各不相同，所以务必尝一下再判定糖的添加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
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