白萝卜炖土豆
又是一个周末，感觉这家务活总也干不完。下去参加了个活动，回来老公把饭菜都做好了，婆婆本来就不爱吃荤的，这几天身体不舒服，吃着也不顺口。赶紧下厨房，来一道我老家的菜，老公对我这做菜的方法叫咕嘟炖！ 还真别说，我这菜婆婆最爱吃，她说这菜烂烀，这汤汁拌饭可真香，腻腻乎乎的，给我肉都不换，这菜最对我胃口。 确实是，老年人牙口不好，最适合吃软烂的，就像宝妈这道菜，用了白萝卜和土豆，别看是素菜，但非常好吃，喜欢吃荤的加点肉，也非常不错，不妨试试！别看简单，有小窍门要仔细看，要不你做的肯定清汤清水不好吃。
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步骤1/9
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备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净
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步骤2/9
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土豆切粗条
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步骤3/9
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白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花
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步骤4/9
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锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味
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步骤5/9
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加入花椒粉煸香
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步骤6/9
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加酱油爆出香味
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步骤7/9
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倒入土豆，萝卜条，炒上色
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步骤8/9
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倒入没过食材的清水
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最后一步
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大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃，特有食欲，特别是老人都喜欢吃这烂乎乎的菜，萝卜常吃对身体也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
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