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八珍柱侯酱焖牛腩

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八珍酱园达人

八珍柱侯酱（复合调味料）240克 八珍师傅用原味酿造的面豉加入葱、姜、芝麻及辛香料煮成慢煮而的成柱侯酱。香浓的面豉味能僻除红肉类腥味，用来炆牛腩、五花腩、鸭是家庭必备的调味酱料。 八珍柱侯酱选用的面豉是由传统手艺发酵的面豉，酿造面豉方法是将黄豆蒸熟，拌匀入小麦粉制曲后，加入盐水后转到天台生晒。需天然生晒半年至一年，且师傅需不时监察及翻酱，特别香郁。
食材清单 加入采购清单
牛腩（切块） 450克
、
胡萝卜（切块） 250克
、
葱 2 棵
、
姜 3片
、
水 5杯
、
油 2汤匙
、
干葱 1茶匙
、
酱汁：八珍柱侯酱 4汤匙
烹饪步骤
小贴士

1. 柱侯酱除了焖牛腩，还可以焖羊肉，鸡肉，排骨等，都一样美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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