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木耳黄花菜炒肉丝：的做法

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木耳黄花菜炒肉丝：

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食材清单加入采购清单

木耳 20g

、

黄花菜 50g

、

瘦肉 95g

、

彩椒 20g

、

盐适量

、

酱油 3ml

、

料酒 5ml

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材，提前将黄花菜、木耳用清水浸泡发；
步骤2/7 点击查看大图
把瘦肉洗净切成丝状，放入碗中，加入少许盐、淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟左右；
步骤3/7 点击查看大图
把洗净的黄花菜切段，彩椒切条；
步骤4/7 点击查看大图
锅中注入适量的清水烧开，放入黄花菜，燎煮2分钟左右；
步骤5/7 点击查看大图
倒入洗净的木耳、彩椒，煮其断生后捞出沥干水分；
步骤6/7 点击查看大图
热锅放入适量的油，倒入肉丝，炒至其变色，淋上料酒，再倒入燎过水的所有食材，炒匀炒透
最后一步点击查看大图
加入适量的盐、酱油，翻炒均匀至食材入味即可关火盛出装盘啦。

小贴士

黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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