黑巧克力
黑巧克力是款好吃又健康的食物，可以让人心情愉悦。
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步骤1/6
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将可可液块和可可脂切成小块，和卵磷脂一起放入容器中。
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步骤2/6
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可可粉和糖粉过筛倒入1中。
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步骤3/6
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隔水加热融化，不断搅拌。
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步骤4/6
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完全融化后，充分搅拌加入淡奶油，快速搅拌，直到越来越粘稠和细腻。
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步骤5/6
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将溶液倒入模具中，放冰箱冷藏定型。
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最后一步
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脱模后，美味可口的黑巧克力就可以享用了。
容器中不可有一滴水，否则影响巧克力融化。
隔水加热时要小火，温度不宜过高，否则巧克力容易吐白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-16
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