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油鸡枞

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云南人喜爱野生菌，对鸡枞更是不用说，鸡枞的数量比其它品种的野生菌少得多，所以大家都觉得鸡枞较为上档次，而且鸡枞所含的营养价值是别的菌种没有的。最重要是它独有的香味不能被别的菌所代替。但是新鲜鸡枞能存放的时间很短，云南人就喜欢把它做成油鸡枞，能放一年之久
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鸡枞 如图
、
蒜 2瓣
、
干辣椒 适量
、
盐 2茶匙
、
菜籽油 适量
、
草果
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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