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香兰叶炸排骨的做法

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香兰叶炸排骨

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又香又酥的香兰叶炸排骨

食材清单加入采购清单

排骨取中间段

、

姜片五片

、

盐适量

、

料酒一汤勺

、

香兰叶适量

、

酱油一汤勺

、

孜然适量

、

细绳适量

、

葱两根

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨取中间段，砍成中指左右长度，并切掉多余的肉，成长条形
步骤2/8 点击查看大图
放入烧开的开水中煮三十秒
步骤3/8 点击查看大图
将排骨放入碗中，加入酱油，料酒，葱，姜，蒜，拌匀后封上保鲜膜腌制一个小时
步骤4/8 点击查看大图
香兰叶去头去尾，从中间裁开
步骤5/8 点击查看大图
将腌好的排骨表面涂上一层盐和孜然
步骤6/8 点击查看大图
封上保鲜膜放置一个小时以上
步骤7/8 点击查看大图
锅内多倒点油，将香兰叶包好的排骨放入油锅用小火炸30分钟
最后一步点击查看大图
将炸好的排骨油沥干后取出

小贴士

香兰叶是一种香料，包裹排骨后油炸，可令排骨又香又酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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