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回锅肉

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月,施儿

小时侯有两道菜一是回锅肉，一是盐煎肉，都是我很喜欢的菜！我觉得这两道菜最能代表重庆家常菜，现在我也会做了，而且很好吃
食材清单 加入采购清单
五花肉 1大块
、
豆瓣 一勺
、
花椒 10几颗
、
酱油 1勺
、
料酒 半勺
、
白糖 1茶匙
、
生姜 半块
、
大蒜 五六个（独瓣蒜）
、
青椒 两个
、
蒜苗（也叫青蒜） 3条
、
子姜 100克
、
胡萝卜 2小根
烹饪步骤
小贴士

最重要的肉要选好，第二一定要放糖！我爸爸做不喜欢放豆瓣，但是我个人觉得少放点豆瓣可以提味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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