彩色饺子

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为了给孩子吃上健康营养的食物，自己包了这些没有添加色素得彩色饺子。

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青菜一小把

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胡萝卜一小块

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面粉适量

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瘦肥肉适量

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盐少许

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生抽适量

、

鸡精少许

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白糖少许

、

花椒粉少许

、

料酒少许

、

干香菇适量

、

干木耳适量

、

杏鲍菇适量

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葱适量

、

姜少许

、

蒜少许

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鸡蛋两个

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青菜榨汁
步骤2/11 点击查看大图
自制青菜汁中加入面粉，揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒半个小时左右。
步骤3/11 点击查看大图
揉好的面团
步骤4/11 点击查看大图
这是胡萝卜汁面团，步骤和青菜汁一样，就不做详细说明。
步骤5/11 点击查看大图
醒面的时候，来制作陷料，胡萝卜，泡发香菇，葱，姜，蒜，木耳，杏鲍菇全部切碎，肉剁成肉泥。我这些材料是用来做两种啊不同馅料的。下面说说胡萝卜香菇肉馅的制作。
步骤6/11 点击查看大图
胡萝卜和香菇入锅用油稍微炒一下
步骤7/11 点击查看大图
把炒过放凉的香菇和胡萝卜，以及肉泥，葱姜蒜，全部放在一起，然后加入料酒搅拌均匀，再加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，淀粉，鸡蛋一个陆续搅拌，一直朝一个方向，直到肉泥搅上劲，放入冰箱冷藏半小时，更好包！
步骤8/11 点击查看大图
这是做好的胡萝卜香菇肉馅的，杏鲍菇木耳肉陷的制作方法一样，当然你也可以按自己的口味添加调料。
步骤9/11 点击查看大图
肉馅做好就可以制作饺子皮了。
步骤10/11 点击查看大图
由于不太会弄擀面杖，所以把所有的全部弄好再包。方法是把面搓成条再切成小块，搓圆就可以擀了。
最后一步点击查看大图
饺子包好了，颜色没有那么鲜艳，但很营养健康。