老奶洋芋
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步骤1/10
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所有食材洗净备用,腌菜洗净拧干
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步骤2/10
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土豆中间部分用刀划一个圈(注意不要划到手)
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步骤3/10
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取一口锅加入水,放入土豆煮熟
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步骤4/10
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辣椒切圈,蒜拍泥,盐酸菜切细
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步骤5/10
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将煮好的土豆捞出,待至稍微冷却后剥去外皮,其中一个压成泥,其中一个切成块
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步骤6/10
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另取一个平底锅,倒入食用油,烧热至5分熟
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步骤7/10
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倒入辣椒、蒜泥爆香,再倒入土豆泥翻炒
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步骤8/10
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倒入腌菜翻炒均匀,再倒入土豆块翻炒
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步骤9/10
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加适量的清水煮干,出国前加盐和胡椒粉调味
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最后一步
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盛入准备好的碗中,最后撒点葱末点缀
1.我这次炒的辣椒有点多,如果给老人和小孩吃的话辣椒可以少放或不放
2.再用刀在土豆中间切一圈的时候要注意不要划到手
3.蒸熟的土豆出锅时,最好等冷却了再剥去外皮,不然很烫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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