海鲜粥
去宁波的时候喝过一次这个粥,正好家里有食材,就自己改良做了一次,还不错
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步骤1/6
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所有食材切好备用
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步骤2/6
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西红柿用水汤一下,去皮切小块
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步骤3/6
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剩米饭一碗,取三分之一加水用料理机榨成米糊,剩下的米饭清水煮即可
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步骤4/6
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我做的是无油版的(没有过油炒西红柿,我们家一般做汤都是清水煮,你们可以根据自己喜欢的口味炒一下也可以)直接清水加米饭和西红柿煮开,然后倒入米糊继续煮
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步骤5/6
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煮到米粥黏稠的时候放入姜丝和螃蟹继续煮三到五分钟即可,这样可以让螃蟹的鲜味更好的融入,最后放盐和香油调味加入葱花香菜即可
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最后一步
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海鲜粥出锅啦,老少皆宜,而且特别简单易做
你们可以直接熬粥的过程做,步骤是一样的,我是有剩米饭所以这样改良了一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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