四川麻婆豆腐
川菜之魂 麻婆豆腐
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步骤1/6
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豆腐切小块,放入烧开的水中,加盐,掉2分钟,捞出
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步骤2/6
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肉末加淀粉,姜蒜切成沫,花椒切沫,海椒面准备
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步骤3/6
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锅烧8成热,加入姜,蒜,花椒炒香,接着加入肉末炒香,最后,加海椒面,适量豆瓣和生抽加入开水烧开后加入豆腐块大火煮5分钟,再焖3分钟
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步骤4/6
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加入花椒油,再加入淀粉水收汁
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步骤5/6
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出锅
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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