彩色蛋黄酥
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步骤1/26
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1.水油皮材料全部放入面包桶揉面
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步骤2/26
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2.蛋黄放入烤盘中
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步骤3/26
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3.放入烤箱上下火170度烤8分钟
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步骤4/26
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4.水油皮揉出手套膜
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步骤5/26
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5.分成五份,用保鲜膜盖着,松弛30分钟
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步骤6/26
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6.准备做油酥皮,把低粉和猪油放在盆里,揉成面团
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步骤7/26
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7.分成五份
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步骤8/26
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8.然后加入不同颜色的粉,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/26
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9.莲蓉分成10份,每份25克
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步骤10/26
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10.把放凉的咸蛋黄包进去
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步骤11/26
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11.包好后,盖上保鲜膜待用
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步骤12/26
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12.油皮擀开,把酥皮面团包进去
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步骤13/26
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13.包好后,松弛15分钟
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步骤14/26
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14.面团擀成鸭舌状
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步骤15/26
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15.卷起来,注意卷的时候,两边一样大
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步骤16/26
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16.全部卷好后,盖上保鲜膜,继续松弛15分钟
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步骤17/26
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17.然后第二次擀成鸭舌状
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步骤18/26
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18.卷起来,松弛15分钟
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步骤19/26
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19.用面包刀在中间切开
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步骤20/26
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20.有花纹的那面朝上,慢慢的向四周擀开,注意不要过度的擀,以免混酥
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步骤21/26
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21.包入莲蓉
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步骤22/26
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22.放入烤盘中
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步骤23/26
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23.放入预热好的烤箱,上下火170度,25分钟即可
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步骤24/26
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漂亮的蛋黄酥
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步骤25/26
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吃一个都不过瘾
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最后一步
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发布于 2017-08-18
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