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鲜椒蒸鱼头的做法

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鲜椒蒸鱼头

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没有剁椒怎么办？用鲜椒替代了。蒸出来的鱼同样好吃。可惜图片没拍好。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鱼头半边

、

青椒 3个

、

红椒 3个

、

生姜 1个

、

芫茜 2颗

、

大蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅中放水，待水开。
步骤2/3 点击查看大图
鱼头太大，不能放入盘中蒸，只好切块，码在碟中。每块鱼上放入蒜蓉，青椒红椒块和生姜块，撒一点点盐和一勺油。水开时放入锅中隔水蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
倒入一调羹生抽，均匀撒入鱼上，并放入芫茜。再蒸30秒，出锅。

小贴士

鱼头易熟，不要蒸太久，要不老了不好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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