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麻辣鸭血豆腐的做法

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麻辣鸭血豆腐

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切墩(初级)

鸭血盒装

、

豆腐适量

、

小葱三根

、

花椒适量

、

红辣椒少许

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
配菜。还有花椒忘记拍了。花椒最好多一点，麻麻的更有味道
步骤2/11 点击查看大图
豆腐切小块，在锅里放水，放点盐，开水过一下。这样豆腐不容易碎。
步骤3/11 点击查看大图
鸭血切块备用
步骤4/11 点击查看大图
这个是麻婆豆腐的料，用这个开始调料汁。
步骤5/11 点击查看大图
加少许水，盐少许，胡椒少许，鸡精少许，炒菜料少许，老抽少许。搅拌均匀…
步骤6/11 点击查看大图
锅内放油，花椒，红辣椒先放进去炸一下。最后配菜放入翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
配菜放一边，辣椒油放适量然后一起炒香。
步骤8/11 点击查看大图
鸭血放进去翻炒一下炒香
步骤9/11 点击查看大图
豆腐放进去一起翻炒均匀，料汁倒进去继续炒
步骤10/11 点击查看大图
大火翻炒均匀收汁。装盘，撒上葱…完成✅
最后一步点击查看大图
用的这个料，超市都有卖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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