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包菜粉丝炒鸡蛋的做法

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包菜粉丝炒鸡蛋

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包菜富含维生素C，抗衰老、防氧化，能提高人体免疫力，预防感冒。包菜富含叶酸，怀孕的妈妈和贫血患者应该多吃一些包菜。此外包菜还可以增进消化，促进食欲，预防便秘，是糖尿病患者和肥胖患者的理想食物。包菜也是一种天然美容菜哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 350g

、

粉丝 1扎

、

鸡蛋 2个

、

干红辣椒 3个

、

蒜头 4瓣

、

葱 1根

、

耗油 1大匙

、

生抽 1匙

、

盐适量

、

葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
粉丝装入碗里，加温水泡软。
步骤2/12 点击查看大图
包菜洗干净，用手撕碎，装碗里备用。
步骤3/12 点击查看大图
葱洗干净，葱白切断；蒜头去皮，拍扁；干红辣椒洗干净，切块；将其一起装在碟子里，备用。
步骤4/12 点击查看大图
取一个干净的碗，鸡蛋磕入碗里，快速打散。
步骤5/12 点击查看大图
锅里加油加热，鸡蛋液倒入锅里，煎熟，划散。盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅里留底油，蒜瓣、葱白和干红辣椒一起倒入锅里，炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
加入耗油，煸炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
包菜倒入锅里，翻炒片刻。
步骤9/12 点击查看大图
包菜炒至七、八分熟的时候，倒入粉丝，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
包菜、粉丝基本熟的时候，鸡蛋倒入锅里，翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
最后淋入生抽，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

粉丝容易缠在一起，所以炒的时候可以分开倒入粉丝入锅炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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