素丁煲仔饭
问我饭在哪?= =其实这是一次不怎么成功的尝试,饭闷的不太成功,糊锅了,最后的卖相不好,不够这盖的素丁真心是很不错的~ 杏鲍菇一直是我觉得很神奇的食材,明明不是肉,用油一炒就有肉香( ´▽`)杏鲍菇之所以又称作鸡腿菇,是因为它的长相还是味道?不管怎么说,这道菜必须它是主角!
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步骤1/7
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大米提前泡好(我看别人一般泡一小时,我是7点多上班前泡上,中午回来做的,不知道泡久了米是不是容易糊?)另外,砂锅内需要刷好油再加米加水,开始焖饭
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步骤2/7
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准备其他食材
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步骤3/7
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各种切丁
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步骤4/7
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大葱爆油后先炒杏鲍菇,加盐少许,酱油少许
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步骤5/7
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炒其他的蔬菜,盐少许,酱油少许
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步骤6/7
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加入之前炒好的杏鲍菇
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最后一步
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此时的饭(其实最好是八分熟,我弄的时间有点长了,饭基本已经熟了,我想这也是为什么后面糊锅的原因),盖上炒好的素丁,再焖一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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