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蜜汁黑椒烤翅根的做法

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蜜汁黑椒烤翅根

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大人孩子都极爱的一道烤鸡翅根，皮脆肉嫩，绝对赛过KFC。因为外层没有裹面包糠、炸鸡粉等，也没有经过油炸，减少了油脂的摄入，更健康。自己调制的酱料，无各种添加剂，食用更安全。小翅根，大满足。想要成品的颜色好看，可以加5克的番茄酱或甜椒粉，。

食材清单加入采购清单

鸡翅

、

黑胡椒粉 1小匙

、

孜然粉 1小匙

、

生抽 15克

、

料酒 5克

、

葱姜粉（片） 2（片）

、

蜂蜜 1小匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，洗净。
步骤2/11 点击查看大图
用吸水性强不掉屑环保的纸巾擦拭翅根，尽可能吸取多余的水分，这样在腌制鸡翅的时候会腌料中的汤汁都吸收进去，不会浪费，也更入味。
步骤3/11 点击查看大图
用叉子在鸡翅上扎一些小孔，以帮助腌制时更加的入味。
步骤4/11 点击查看大图
加入配方中除蜂蜜的调料。
步骤5/11 点击查看大图
搓揉进鸡翅内部，让腌料中的汁水全部吸收进去。
步骤6/11 点击查看大图
盖上保鲜膜，腌制半小时。也可以头天晚上做好，放上调料抓匀，放冰箱冷藏一夜。
步骤7/11 点击查看大图
烤盘铺上锡纸（油纸），锡纸用要哑光面向上，放上腌制好的鸡翅根。
步骤8/11 点击查看大图
用毛刷在腌过的翅根上刷一层薄油。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热210度。烤箱中层上下火210度，烤制20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
中途翻面一次，刷上一层稀释过的蜂蜜水（也可不刷），继续烤至表面上色。
最后一步点击查看大图
鲜香美味的鸡翅根出炉了。皮脆肉嫩，汁水饱满。

小贴士

小贴士： 1.要腌制入味，烤出来才好吃。 2.想要成品的颜色好看，可以加5克的番茄酱或甜椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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