蔓越莓炼乳吐司
这款吐司根据之前做的日式炼乳面包改良的,奶味浓郁,口感松软,可以用手一片一片撕着吃哦
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步骤1/13
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材料按先液体后粉类放入面包机,盐跟白糖对角线分开放,酵母埋中间
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步骤2/13
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启动和面程序一个程序后,加入软化的黄油
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步骤3/13
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揉到能撑出手套膜,做吐司出膜才会拉丝
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步骤4/13
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包住保鲜膜,室温发酵两倍大
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步骤5/13
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发酵好的面团排气 ,均分5份滚圆松弛10分钟
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步骤6/13
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把面团擀长
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步骤7/13
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刷面的黄油跟炼乳隔温水搅拌成一体
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步骤8/13
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往面团上刷一层炼乳,撒一些蔓越莓干,依次做好其他的面团叠起来
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步骤9/13
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把叠好的面团切成4份,竖着排入吐司模具
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步骤10/13
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发酵到模具八九分满,刷一层蛋液
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步骤11/13
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撒上椰蓉
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步骤12/13
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烤箱底层180度烤40分钟左右
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最后一步
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烤好及时脱模至冷却架上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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