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冬瓜蒸肉糜的做法

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冬瓜蒸肉糜

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冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一道冬瓜蒸肉糜，有素有荤，简单易做，不妨试试吧。

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10分左右 | 切墩(初级)

冬瓜 500g

、

肉糜 100g

、

油 2勺

、

盐适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

葱适量

、

淀粉适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

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准备食材
步骤2/11 点击查看大图
肉糜用淀粉，盐，葱，1勺料酒拌均匀，腌15分钟。
步骤3/11 点击查看大图
冬瓜去皮，籽，瓤切0.5厘米的片。
步骤4/11 点击查看大图
将冬瓜整齐的放入盘中
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中间放入肉糜，放在锅中，大火蒸沸后改中火蒸15分钟，出锅。
步骤6/11 点击查看大图
将汤汁放入锅中，加入3勺生抽，1勺蚝油，用水淀粉勾薄芡。
步骤7/11 点击查看大图
浇在冬瓜，肉糜上。
步骤8/11 点击查看大图
肉糜上放葱花。
步骤9/11 点击查看大图
放入烧熟的2勺热油，即可食用。
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

加芡汁是为了冬瓜在口感上更爽滑，入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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