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口袋饼

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食a色

口袋面包是中东地区的主食之一。形似口袋，夹馅食用。此种吃法类似于四川的夹馅锅盔——将圆锅盔剖个口子，往里填入各种馅料食用。早就有心做一次给家里尝尝，事前征求意见：你们要不要吃口袋饼？不过口袋饼这个名称显然比较陌生，有点让人不明所以。于是，戏称为土耳其锅盔，这下就有些明白了。那些色拉酱的凉菜显然不会讨喜，而馅料是任意的，那就用最经典的川式锅盔馅料——凉三丝替代吧，算是口袋面包的川式吃法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200克
、
酵母 4克
、
盐 1/4小勺
、
细砂糖 5克
、
水 130克
、
凉拌三丝 适量
烹饪步骤
小贴士

烘烤时间不宜太长，以免饼皮变硬。面饼膨胀鼓起即可出炉。 夹馅可以根据自己的喜好任意配制，所以就不上做法了。肉食者也可以夹肉食用，即为土耳其版肉夹馍。

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发布于 2017-08-21

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