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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

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婆婆种的辣椒准备晒遇雨天

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜红辣椒 5斤

、

大蒜一斤

、

盐半袋

、

白酒少许

、

花椒一小把

、

姜 4两

、

花生米 1~2斤

、

色拉油 2斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
花椒下锅干煸出香气，加辣椒炒干，加油
步骤2/3 点击查看大图
加入蒜末姜末，白糖，味精，继续翻炒至锅里没有水分
最后一步点击查看大图
加入熟花生碎，盐【多放一些】熬五分钟，凉透装瓶，放冰箱冷藏可以吃几个月味道都不会变

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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