西红柿卷粉
黔东南苗族地区小馆子必点凉菜，番茄清香微酸加上蒜香味，浇在卷粉上，一拌即可。
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步骤1/8
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我用的小番茄，不是圣女果，农民自己种的土种小番茄，如果不好卖就用熟透的西红柿。
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步骤2/8
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西红柿用搅拌机搅蓉，蒜切颗粒，如图
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步骤3/8
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热锅，下一点点油，加入番茄蓉，蒜粒
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步骤4/8
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炒制水水分收干，加入一点点盐和味精调味。
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步骤5/8
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番茄酱浇汁成品如图。
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步骤6/8
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卷皮：贵州日常主食的一种，大米磨浆上笼屉蒸熟揭晾成片，上过舌尖上的中国。
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步骤7/8
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如图，切条
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最后一步
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把热番茄酱汁浇上去即可。
浇汁稀一点更容易拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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