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自制薯蓉铜锣烧的做法

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自制薯蓉铜锣烧

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 300克

、

鸡蛋 6个

、

细砂糖A 60克

、

牛奶 50克

、

黄油A 20克

、

蜂蜜 30克

、

紫薯 400克

、

黄油B 60克

、

细砂糖B 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上材料
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶、砂糖A、黄油A搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入面粉（可加入适量泡打粉和小苏打粉，口感更佳）搅拌均匀成糊状
步骤5/9 点击查看大图
另一边将蕃薯切片蒸熟后加入砂糖B搅拌均匀（这步骤忘记拍照了）
步骤6/9 点击查看大图
黄油下锅融化后调小火，加入一瓢面糊
步骤7/9 点击查看大图
煎到起小泡泡就翻另一边，大概每边煎30秒
步骤8/9 点击查看大图
一片煎好的面饼涂上薯蓉，再加上一片面饼盖上
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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