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流感来袭为家人增强抵抗力盐渍芥菜的做法

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流感来袭为家人增强抵抗力盐渍芥菜

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芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芥菜 500g

、

盐 1勺

、

糖 2茶匙

、

剁椒适量

、

姜 1小块

、

蒜 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芥菜晾晒两个小时左右清洗干净，剖开根茎部位
步骤2/9 点击查看大图
切成小丁^_^
步骤3/9 点击查看大图
用手搓揉，跟搓洗衣服一样
步骤4/9 点击查看大图
搓出汁水^_^
步骤5/9 点击查看大图
将搓出的汁水挤干净^_^
步骤6/9 点击查看大图
放入姜末蒜末糖盐，拌匀^_^
步骤7/9 点击查看大图
加入剁椒再次拌匀
步骤8/9 点击查看大图
腌渍好放入控水干的瓶罐内，盐渍三天左右即可食用，炒制时还可再加入肉丁，豆干丁，特别美味^_^
最后一步点击查看大图
放入冰箱，可以存放很久，但是越久越酸，像爱酸口的孕妇就可以吃放久一点哦

小贴士

芥菜一定先要晾晒哦，装芥菜的瓶子要控水干^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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