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麻辣黄瓜丝--夏日爽口快手菜

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zy宝妈小厨

上一道凉菜，食材是最家常也最便宜的黄瓜！别看是最普通的食材，我用了很特别拌法, 没想到非常受欢迎，非常好吃！ 还是老办法，熬凉拌油，前边的文章宝妈讲了一种万能凉拌油的做法，今天咱们再来一个新做法，也是凉拌油，但它是麻辣味的，非常的好吃哦！每次我都做一大瓶，用个十天半个月都不是问题，随用随取非常方便，用它拌菜谁吃谁夸，非常能挑起食欲！
食材清单 加入采购清单
旱黄瓜 5根
、
花椒 2把
、
干辣椒 1把
、
植物油 1小碗
、
大葱 5小段
、
姜 4片
、
大蒜 2瓣切片
、
盐 适量
、
米醋 1汤匙
、
香油 半汤匙
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 花椒和辣椒的比例为2：1，喜更辣的辣椒可再加量 2 黄瓜去皮口感更好，不爱去皮的这一步省略 3 这道菜，黄瓜提前冷藏的要更爽口好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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