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番茄手挤面

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番茄简直是面的好搭档，煸炒出汁后拌入面条，好吃到飞起。自从会了“手挤面”新技能，百做不腻。把面糊装入裱花袋，剪开一个小口，挤入沸水煮一会，就能做出香浓Q弹的面条啦，很简单吧。加了接近一半的全麦面粉，大大增加了面粉的营养。1岁以上的宝宝可以慢慢将粗粮加起来。其他蔬菜和虾的营养不多说了，要记住：吃的食物种类越多越好，就是全面营养的保障！参考月龄：9M+

食材清单加入采购清单

中筋面粉 30克

、

全麦面粉 20克

、

水 60克

、

番茄 1个

、

虾 6只

、

胡萝卜 30克

、

荷兰豆 10根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：中筋面粉 30克，全麦面粉20克，水 60克，番茄1个，虾 6只，胡萝卜 30克，荷兰豆 10根
步骤2/12 点击查看大图
番茄用到开个十字，放热水中3分钟后去皮，切成丁。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切丁煮软，捞出来备用。
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荷兰豆去筋，撕小段。放热水中焯30秒。
步骤5/12 点击查看大图
虾去虾线，虾壳。
步骤6/12 点击查看大图
面粉加入水中，搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上，面粉糊倒入，裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。
步骤7/12 点击查看大图
锅中烧水，水开后，握住裱花袋往锅里挤，一边挤一边移动。
步骤8/12 点击查看大图
挤完后，转成中小火，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。
步骤9/12 点击查看大图
煮熟捞出来放碗里。
步骤10/12 点击查看大图
炒锅中倒一点油，倒入番茄，翻炒出汁，再加入虾仁炒半分钟，继续放胡萝卜，荷兰豆。炒30秒就可以出锅。
步骤11/12 点击查看大图
好吃到飞起的面就做好啦，色香味俱全，宝宝还时常念'番斜面'。
最后一步点击查看大图
是不是很简单，荷兰豆很脆很嫩，平常都可以煮了当手指食物，还咀嚼不了的，切切碎咯。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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