青椒炒猪排肉
这是我最爱吃的一道菜,它承载着我童年的美好回忆!而现在也成了!我家人喜欢的一道菜!很下饭的一道菜!
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步骤1/8
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调料…食材…
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步骤2/8
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材料切好!
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步骤3/8
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切好的里脊肉加入少量的盐 料酒 酱油,腌制十分钟入味!
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步骤4/8
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地瓜粉倒入不锈钢碗里,用木棍碾碎细一点,放入一块腌制好的里脊肉!两面沾好!用木棍锤一锤!肉会比之前大块很多!
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步骤5/8
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锅里放入油,把锤好的肉块放入锅里!两面煎成金黄色!
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步骤6/8
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锅里放油烧一下,放入生姜 蒜煸一下,依次放入青椒 胡萝卜 葱炒一两分钟!
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步骤7/8
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放入煎好的肉排,翻炒一下,放少许盐 一调羹酱油 两调羹料酒翻炒,最后放适量的鸡精翻炒片刻!
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最后一步
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出锅!
我煎的肉会焦一些!喜欢吃有嚼劲一点的!煎熟就好了,不要煎太久!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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