花间小天使蛋糕
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好做海绵蛋糕胚的原料
-
步骤2/18
点击查看大图
用融化的黄油刷一下模具内部，更容易脱模
-
步骤3/18
点击查看大图
一个全蛋加细砂糖和蜂蜜，用电动打蛋器打发
-
步骤4/18
点击查看大图
打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落的蛋液不会很快融合的状态
-
步骤5/18
点击查看大图
筛入低筋粉，翻拌到无干粉状态
-
步骤6/18
点击查看大图
倒入色拉油拌匀后，入模具八分满
-
步骤7/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤10-15分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
烤好后取出晾凉，备用
-
步骤9/18
点击查看大图
白豆沙加少许水和粉色食用色素调匀，装入剪口裱花袋中，安装好转换器和104花嘴
-
步骤10/18
点击查看大图
将一张裱花纸粘在裱花钉上，先在中间挤出稍高的座，再在周围挤出环绕的花瓣
-
步骤11/18
点击查看大图
一层层挤好好，放入托盘，入冰箱冷冻
-
步骤12/18
点击查看大图
将白色翻糖皮填入模具，做出翅膀的样子。小天使的身体用翻糖皮或者巧克力都可以。
-
步骤13/18
点击查看大图
用食用色素将翻糖皮调出想要的颜色。将翻糖皮在刚才烤蛋糕胚的模具中，捏出同样的半圆形，并把'伞柄'捏好
-
步骤14/18
点击查看大图
在蛋糕胚上抹少许白豆沙，起粘合作用，将翻糖皮包住整个蛋糕，将伞柄插入，整理好边缘。搓一条翻糖皮做伞面的边缘
-
步骤15/18
点击查看大图
将少许翻糖皮搓成雨滴状，压扁后用工具压出叶脉
-
步骤16/18
点击查看大图
将小天使的身体组装上，在蛋糕胚边缘围稍高的一圈，将花朵组装好
-
步骤17/18
点击查看大图
将叶子和翅膀组装好
-
最后一步
点击查看大图
完成了
因为蛋糕胚模具偏小，后来组装花朵时有些挤压。最好选择稍大的模具，装饰起来更游刃有余些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-22
小天使蛋糕的其他做法
小天使蛋糕的相关分类
小天使蛋糕的相关推荐
-
蔓越莓天使蛋糕
5090人看过 -
#带着美食出去浪#艾草青团，把春天吃进肚子里
130353人看过 -
虎皮蛋糕卷
831902人看过 -
#春日养生局#三种口味青团
129156人看过 -
金丝肉松青团#春日养生局#
135578人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
345474人看过 -
糯叽叽～青团三天不变硬‼️
250324人看过 -
拨丝地瓜
376070人看过 -
青团
60331人看过 -
苹果的花样摆盘分解图
296735人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19328643人看过 -
#带着美食出去浪#青团
131560人看过
