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红烧肉的做法

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红烧肉

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一块漂亮的五花肉一个有爱的男人一道受欢迎的小菜

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

姜片 7片

、

料酒 15毫升

、

葱段若干

、

蒜 1颗

、

大料若干

、

小米椒 2个

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗干净，清理猪毛，然后切成麻将块备用。
步骤2/5 点击查看大图
配料准备，啤酒一瓶
步骤3/5 点击查看大图
开水把五花肉下锅汆水两分钟，加姜片，料酒，葱段。
步骤4/5 点击查看大图
五花肉捞出，沥干水，热锅放入五花肉，煸出油后捞出猪肉，放冰糖炒糖色，下肉均匀上色，然后下姜片，蒜片，辣椒，葱丝，翻炒均匀，下酱油，老抽，盐，翻炒后倒入啤酒一瓶，大火烧开，小火四十分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，装盘，完工！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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