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糯米饭的做法

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糯米饭

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失败乃成功之母，我相信下次我做的会更好哒。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

肉馅儿 150g

、

香菇 150g

、

姜末（葱和蒜）适量

、

料酒 20ml

、

老抽 20ml

、

盐和鸡精适量

、

炸花生米 100 克

、

豆腐渣 50克

、

绿竹笋 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米先泡三小时，掺点大米。（不要太多）
步骤2/10 点击查看大图
把花生炸好，香菇炒肉，豆腐炒好，绿竹笋炒好装盘
步骤3/10 点击查看大图
炸花生。。这次卖相好点
步骤4/10 点击查看大图
竹笋捞过后煮的。。
步骤5/10 点击查看大图
糯米是长的不是圆的，这次大米掺太多，水放多了有点太湿了，看着卖相不佳，有点小失望。。
步骤6/10 点击查看大图
放点亮色（比如萝卜丁，花生米，番茄等等）家里只有花生，只能就地取材。弄点老抽补色下哈
步骤7/10 点击查看大图
为了拍得更像糯米点。。
步骤8/10 点击查看大图
一口就这么大口了
步骤9/10 点击查看大图
拌了一大盆，爸妈不在家，技己吃。。
最后一步点击查看大图
然后竟然吃光光了

小贴士

注意事项：糯米要多泡会儿，最好泡够六小时。煮的时候水要少放，不然会太黏了不成粒。大米也少放点。最好准备够食材。不然卖相味道都会差些。也可以试试甜的八宝饭。下次我要把厨房调味料和食材买齐全，就可以大展拳脚了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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