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香肠煲仔饭的做法

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香肠煲仔饭

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一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，外面卖的料太少，自己觉得不够吃，各种口味，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够。

食材清单加入采购清单

大米 150g

、

香肠 2根

、

鸡蛋 1个

、

青菜 2颗

、

水适量

、

蚝油 5g

、

鱼露 5g

、

酱油 10g

、

鸡粉 2g

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大米洗净浸泡一个小时
步骤2/12 点击查看大图
香肠洗净切片
步骤3/12 点击查看大图
青菜焯水后捞出
步骤4/12 点击查看大图
锅底刷一层油
步骤5/12 点击查看大图
放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水
步骤6/12 点击查看大图
盖上盖子，大火煮开后转小火
步骤7/12 点击查看大图
香肠提前蒸十分钟
步骤8/12 点击查看大图
米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油
步骤9/12 点击查看大图
码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟
步骤10/12 点击查看大图
调味料提前准备好
步骤11/12 点击查看大图
吃之前淋入调味料，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
焖一会后的效果是不是很诱人

小贴士

锅底刷一层油能放糊底。调味料根据自己喜好酌情添加。鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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