排骨玉米汤
有些事做得不好，不是因为做少了什么，而是因为做多了什么。 就像我有个不经常做饭的小伙伴，炖个猪骨汤下一大堆香料，八角、香叶、桂皮、花椒…… 事实上，猪骨不像羊肉、牛肉，没有那么强的膻味，根本不需要那么多配料，要去味的话，简简单单几片姜即可。 过犹不及，一切都得适可而止。
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步骤1/5
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备好食材
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步骤2/5
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煮开一锅水，倒入洗净的排骨块，再次烧开后，倒掉汤水，下姜片，加冷水没过排骨，大火烧开，捞去浮沫，转小火炖90分钟左右
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步骤3/5
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等待的同时，把胡萝卜去皮、玉米洗净，切块
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步骤4/5
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加入胡萝卜、玉米，大火煮开后转小火炖25分钟，下枸杞，再炖5分钟
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最后一步
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加适量盐，关火喝汤。
别中途加水，别过早下盐；不需要炖很长时间，全程两小时左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-24
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