是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜茄子的做法

点击查看大图

蒜茄子

浏览 1.6万 · 收藏 58

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

茄子 5个

、

蒜 5头

、

香菜 1小捆

、

拌料 3勺

、

盐 20g

、

糖 10g

、

味素 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/8 点击查看大图
一个茄子撕成两瓣，上锅蒸熟，约20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蒸熟的茄子晾凉，撕成条状备用。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜加盐、糖、味精捣成泥，香菜切末，挤出3勺拌料。
步骤5/8 点击查看大图
三种料拌勻，放置一会以便入味。
步骤6/8 点击查看大图
拌料放到茄子条里，戴上一次性手套，抓匀。
步骤7/8 点击查看大图
做好的茄条放到密封盒里于冰箱冷藏保存，吃的时候用筷子少取些放到小碟子里就可以了。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

没有辣拌料可以用辣椒粉代替，喜欢吃生姜的也可加一些姜末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

换个做法

蒜茄子的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

蒜茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许