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烂肉芹菜的做法

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烂肉芹菜

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下饭，吃面，百搭！关键快捷！！！爱人下班的晚，给他煮一碗面这就是爱啊！一个人吃饭？也要对自己好一点儿哦！

食材清单加入采购清单

渣渣肉 100g

、

芹菜 250g

、

郫县豆瓣 1汤匙

、

家乐鸡粉 2勺

、

淀粉+水 30ml

、

姜末一丢丢

、

菜籽油 30ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把芹菜切碎用一丢丢盐腌制一会儿哦！不需要太久，把肉馅准备好的时间就可以了，腌制是为了让芹菜吃起来香脆，而且又增加了盐味，待会儿就不用加盐炒了哦！
步骤2/6 点击查看大图
准备好肉馅儿，加入鸡粉，郫县豆瓣，姜末，淀粉水，用筷子一个方向搅拌均匀就行！
步骤3/6 点击查看大图
搅拌好的肉馅儿，这时候把芹菜多余的水分倒掉。准备炒菜啦
步骤4/6 点击查看大图
加入菜籽油，不要太多。油熟了以后加入肉馅儿炒香，什么也不加
步骤5/6 点击查看大图
加入腌制一会儿的芹菜（水不要哦），炒一分钟就可以出炉，对什么也不加！
最后一步点击查看大图
香喷喷的烂肉芹菜出路啦，有颜色，有味道，又可以下饭吃，又可以拌面吃，简单又不失乏味！有了家乐鸡粉的加入，可以不吃味精了，但是那股香味你一定得试试哦！

小贴士

芹菜选用小芹菜，腌制一会儿（菜脆脆的），菜和肉按比例都行，肉少点儿也行，毕竟有些不喜欢吃肉，也可以换成牛肉更棒。中餐就是这样，可以很潇洒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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