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青椒回锅肉

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琳小厨o

没什么故事 想吃就做了
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 250g
、
青椒 2个
、
姜片 3片
、
郫县豆瓣酱 20g
、
花椒面 小半勺
、
料酒 30ml
、
老抽 15g
、
洋葱 一个
、
大蒜 2瓣
、
干辣椒 5个
烹饪步骤
小贴士

放了豆瓣酱和酱油基本上不需要放盐了 肉第一步炒的时候不要在油里爆太久，炒时间长了吃起来就像油渣一样。 如果不加洋葱就可以放一点点白糖提味（洋葱自带一点甜味的，所以这次没有放糖）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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