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曲奇饼干（原味）的做法

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曲奇饼干（原味）

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一直不敢做，怕发胖，怕上火，更怕做的上瘾转换成吃的上瘾！无比纠结～可孩子一要求，我就抵抗不了防线了，为解馋找一台阶！哈哈…… 这个方子，非常好吃，既健康，又美味，自我感觉超越了一般市面卖的曲奇味道，不信？那就做次试试，让你停不下来。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 130克

、

高筋面粉 70克

、

低筋面粉 90克

、

糖粉 60克

、

食盐 1～2克

、

鸡蛋 30克

、

裱花嘴 1个

、

裱花袋 2个

、

杏仁粉 25克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
国际惯例，先准备材料，黄油软化至一按一个坑就行，太硬不好挤，太化了饼干无形，自我掌握。
步骤2/17 点击查看大图
黄油里倒入糖粉。
步骤3/17 点击查看大图
稍搅拌下，以免搅打时糖粉纷飞。
步骤4/17 点击查看大图
打发至发白蓬松，鸡蛋分三次加入搅打均匀。
步骤5/17 点击查看大图
打好的黄油鸡蛋糊。
步骤6/17 点击查看大图
筛入：高粉，低粉，杏仁粉，食盐等混合粉。
步骤7/17 点击查看大图
翻拌均匀！
步骤8/17 点击查看大图
软软绵绵的，此时预热烤箱170度上下火。
步骤9/17 点击查看大图
准备的裱花嘴套入裱花袋中，尖端剪个小口子，就如我这样，正好露出花形就行。
步骤10/17 点击查看大图
装入曲奇糊，我是直接用左手握着，你也可以架在罐子里。
步骤11/17 点击查看大图
装好后，用刮刀什么的往前推推。
步骤12/17 点击查看大图
这样的。
步骤13/17 点击查看大图
和孩子一起挤着玩，很开心。
步骤14/17 点击查看大图
呵呵～
步骤15/17 点击查看大图
预热好了烤箱入饼干，转上火165度，下火150度，烤20分钟。
步骤16/17 点击查看大图
出炉了。
最后一步点击查看大图
冷却装盘。

小贴士

黄油一定要软化合适，打发到位哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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