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抹茶千层的做法

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抹茶千层

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

牛奶 550g

、

鸡蛋 3个

、

无盐黄油 40g

、

绵白糖 50g

、

抹茶粉 15g

、

淡奶油 220g

、

奶油奶酪 120g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加入抹茶，面粉，细砂糖，盐和黄油搅拌
步骤2/6 点击查看大图
搅拌后加入牛奶，分三次加入，每一次都要搅拌均匀后再加入
步骤3/6 点击查看大图
面糊过滤两遍至细腻无渣
步骤4/6 点击查看大图
用平底锅小火摊千层面皮，用六寸磨具扣出一样的大小
步骤5/6 点击查看大图
打发淡奶油，一层奶油一层千层皮的堆起来，放入冰箱冷藏4小时就可以啦！
最后一步点击查看大图
千层美味挡不住

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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