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鸡肉炒茭白的做法

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鸡肉炒茭白

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茭白是一种水生的蔬菜，其营养价值和食用功效很丰富，食用茭白可以止渴、清暑热、解酒毒，还能清热通便、除烦补虚健体，今天将鸡肉、茭白切丝合炒，很是鲜嫩爽口又下饭呢。用了家乐鸡粉腌制的鸡肉更加的鲜嫩。

食材清单加入采购清单

茭白 300克

、

鸡胸肉 50克

、

食用油 10克

、

家乐鸡粉 1克

、

料酒 2克

、

玉米淀粉 5克

、

食盐 2克

、

葱丝 5克

、

生抽 2克

、

姜丝 5克

、

红椒丝 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡胸肉切稍微粗些的丝，放入料酒、家乐鸡粉、玉米淀粉、食用油抓拌均匀腌制15分钟；
步骤2/12 点击查看大图
将茭白的外皮剥下，再用削皮刀削去老点的外皮，右边的是处理好的茭白；
步骤3/12 点击查看大图
将洗净的茭白切粗丝；
步骤4/12 点击查看大图
分别将葱姜红椒切丝，备用；
步骤5/12 点击查看大图
炒锅里倒入食用油，油温五成热时倒入腌好的鸡丝，用筷子拨散，鸡丝变色后取出备用；
步骤6/12 点击查看大图
炒锅里再倒入食用油，放入葱姜丝煸炒出香味；
步骤7/12 点击查看大图
放入茭白丝翻炒；
步骤8/12 点击查看大图
放入一点生抽；
步骤9/12 点击查看大图
再放入煸好鸡肉丝，倒入一点热水，焖一分钟；
步骤10/12 点击查看大图
茭白丝变软后，放入红椒丝翻炒，调入食盐拌匀即可关火了。
步骤11/12 点击查看大图
鲜嫩爽口的鸡肉炒茭白
最后一步点击查看大图
有了家乐鸡粉，给炒菜添美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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