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葫芦瓜腊肠焖饭

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食尚煮易爱下厨

每次想家时，就会特别馋妈妈做的焖饭。香喷喷的焖饭油润甘香，配菜则随着季节的变化而变换。妈妈告诉我，做焖饭适合用瓜类或根茎类蔬菜，再配合一点带油脂的肉类，五花肉或鸡肉、排骨、腊肠均可。经过烹煮，肉类的油脂裹着米饭粒，怎么吃都美味。
食材清单 加入采购清单
香米 1杯
、
葫芦瓜 300克
、
腊肠 2根
、
冬菇 20克
、
金龙鱼外婆乡菜籽油 适量
、
盐 4克
、
蒜瓣 4个
、
酱油 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
鸡粉 少许
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士：腊肠和米饭同煮，利用它渗出的油脂浸润米饭外，煮软后的腊肠更好切粒，省时省力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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