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大碗萝卜的做法

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大碗萝卜

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萝卜全身都是宝，将萝卜与肉一起烧着吃，特别能调节内火更能起到补气顺气的营养滋补作用。很普通的家常小菜，却是让人很惦记的味道，虽然每天美食不断，但是还是有些想念那种质朴的味道了，不过有时候想想，美食和生活是一样的，虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀，但是平淡才是生活的本质，今天就来跟着我一学做这道家常菜—大碗萝卜。

食材清单加入采购清单

五花肉 1小块

、

白萝卜 1根

、

青椒 1个

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

味极鲜 1勺

、

蚝油 1勺

、

小葱适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；
步骤3/10 点击查看大图
煸炒几下后加入姜片进去翻炒；
步骤4/10 点击查看大图
再烹入适量的料酒和酱油；
步骤5/10 点击查看大图
翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒；
步骤6/10 点击查看大图
翻炒几下后加入适量的水，加盖焖煮五分钟；
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的蚝油，大火收汁；
步骤8/10 点击查看大图
加入适量的盐调味；
步骤9/10 点击查看大图
最后放入青椒片，翻炒均匀，待青椒变色即可关火。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 先用少许油煸炒五花肉，让其油脂微微煸炒出来，再来烧萝卜； 2. 萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油，大火收汁，再加入盐调味； 3. 青椒最后出锅前放入，变色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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