桃花酥
三生三世十里桃花
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步骤1/10
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将水油皮材料混合揉成面团,揉出薄膜盖保鲜膜备用
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步骤2/10
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将油酥混合
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步骤3/10
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将水油皮和油酥各分成12份
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步骤4/10
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把水油皮面团擀圆,包入油酥,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤5/10
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将松弛好的面团擀成牛舌状,从下往上卷起,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/10
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在用同样的方法将松弛好的面团擀成牛舌状,从下往上卷起
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步骤7/10
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全部卷好后,将面团从中间按一下,两边朝中间推,形成中间厚,两边稍薄的样子,擀成圆形,包入豆沙,滚圆
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步骤8/10
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把面团按扁成圆形,用小刀片切割出花形,捏合边缘,蛋黄液刷在花心,撒上芝麻装饰
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱中层130度20分钟
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最后一步
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发布于 2017-08-28
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