绿豆冰糕
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步骤1/6
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将所需食材按比例备好。
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步骤2/6
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去皮绿豆浸泡一晚，然后隔水蒸20分钟左右，蒸到能用手碾碎绿豆即可。
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步骤3/6
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将蒸好的去皮绿豆用擀面杖擀成粉末。
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步骤4/6
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然后放入热锅中加入30g黄油翻炒，放凉后再冷藏1小时左右。
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步骤5/6
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将冷藏好的绿豆取出，捏成35g左右一个的小圆球，然后放入模具中反复按压几次，推出即可。
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最后一步
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最后在撒上少许桂花，健康又好吃的绿豆冰糕就做好了。
碾碎的绿豆可以用筛网再筛一遍，这样口感会更加细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-29
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