蒸蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
盐、玉米油、炼乳混合好备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
盆内打入鸡蛋,加入全部的糖,加入白醋去除腥味,同时开蒸锅烧水。
-
步骤3/7
点击查看大图
盆座上温水隔水打发(因全蛋比较难打发,特别是从冰箱取出来的鸡蛋更不好打发,所以建议座温水打发)
-
步骤4/7
点击查看大图
打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液痕迹不易消失(建议达到成功状态还多打发一小会,因全蛋打发容易消泡,导致蛋糕长不高)
-
步骤5/7
点击查看大图
分两次筛入低粉,用刮刀上下快速拌均匀,面糊加入第一步混合拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入蛋糕模具至八分满,放上蔓越莓干装饰,大火蒸十五分钟后,关火焖两分钟开盖即可
-
最后一步
点击查看大图
放凉后脱膜即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-29
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
蔓越莓小米糕
747941人看过 -
宝宝辅食---蛋黄溶豆
1011562人看过 -
零失败:大红枣红糖发糕
364606人看过 -
紫薯蛋卷
356630人看过 -
米粒花卷
54494人看过 -
薏米红豆粥
302940人看过 -
香蕉饼干
108387人看过 -
花卷
30346人看过 -
铁锅时蔬炖鸡块#好吃不上火#
221766人看过 -
香菇肉包子【宝宝辅食】
160130人看过 -
红糖发糕
261455人看过 -
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】
79510人看过