是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

不时不食 | 除了炸鸡啤酒韩国人还爱吃这个

浏览 57.6万 · 收藏 2842

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

除了炸鸡啤酒，韩国人还爱吃这个！韩国国民级美食豆浆凉面！去年这个时候，欧阳大叔在韩国出差，偶然走进路边一间普通小食堂，发现当地人都在吃一碗看起来稀松平常的白汤凉面。后来才知道，这碗豆浆凉面滋阴润燥，驱寒暖胃，配合一点点盐巴，是在从夏入秋时节里韩国当地人民的最爱。

食材清单加入采购清单

黄豆 100g

、

鸡蛋 2个

、

泡菜适量

、

盐适量

、

秋葵 4-6根

、

面条 100g

、

葱适量

、

破壁机

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋煮熟，秋葵稍微焯水备用。
步骤2/6 点击查看大图
水烧开，下面条，煮熟后捞起，迅速放入冰水中冰镇，保持面条弹性。
步骤3/6 点击查看大图
秋葵洗净切小片，鸡蛋对半切开备用。
步骤4/6 点击查看大图
黄豆提前用热水泡好，倒入破壁机中；加入500ml的温水，打开破壁机，选择'豆浆'模式，搅打成豆浆。
步骤5/6 点击查看大图
过滤豆汁，再将豆浆煮沸一次后放凉冰冻备用。
最后一步点击查看大图
碗中加入面条，秋葵，切好的鸡蛋，倒入冰冻的豆浆，再另外配点盐巴与泡菜，完美~

小贴士

这点精彩怎么够，更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

换个做法

豆浆凉面的其他做法

豆浆凉面的相关分类

凉面黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋更多

豆浆凉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许