不时不食 | “菌中之王”还可以这样吃~
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初秋是各种菌类集体登场的好日子,这次大叔来到了“菌菇王国"云南, 那就用上羊肚菌跟筒子骨,一起先熬一个鲜美的浓汤,再配上豌豆苗,做出甜鲜嫩的云南特色。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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羊肚菌干泡水1小时。
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步骤2/5
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筒骨冷水下锅,烧开,去除血沫。换一锅水炖煮至汤色转白。
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步骤3/5
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放入泡好的羊肚菌干,再煮1小时,加盐调味。
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步骤4/5
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将筒骨取走,用浓汤将豆苗烫熟即可盛碗上菜。
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最后一步
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美美的羊肚菌浸豆苗就做好啦~
小贴士
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发布于 2017-08-30
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