菠萝果酱把菠萝留在罐子里
菠萝食用需要浸泡盐水，因为它含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶。颜色鲜艳的水果制成果酱，装在小小的玻璃罐里真的超美，菠萝的香气、味道和色泽做成果酱之后都能很好的保留。冲泡果汁，搭配吐司或者制作甜点都是很棒的选择。
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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将菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡10分钟，捞出水沥干，撒上细砂糖，搅拌均匀
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步骤3/8
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盖上盖子或者用保鲜膜覆上冷藏一夜
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步骤4/8
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将腌制好的菠萝肉放入料理杯内
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步骤5/8
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选择8档运行2分钟
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步骤6/8
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倒入锅中用大火加热，加入冰糖搅拌至融化，一直搅拌至浓稠
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步骤7/8
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果酱到浓稠之后挤入柠檬汁
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最后一步
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根据自己的口味调整果酱的酸甜度，装入罐中
1、果酱保留一些果肉感觉会更好吃，所以可以留一些柠檬或者菠萝肉切成丁一起存放
2、可以先吃一下水果的味道，甜度够的话，糖可以少放一点
3、水烧干之后一定要不停地搅拌以免烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-30
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